Tarta de cebolla y roquefort

750g Cebolla 40g Mantequilla 125g Roquefort 2.5dl Nata 2dl Leche 5 Huevos s/p/nm Base de hojaldre

Sofreír cebolla con mantequilla. Colocar sobre el hojaldre. Desmenuzar roquefort por encima. Mezclar leche, nata, huevos y sazonar (royal). Precocinar 10 minutos. Añadir crema royal. 20 minutos 160º