Flamiche de puerros

450g Puerros 45g Mantequilla 100g Panceta/bacón 2dl Leche 2dl Nata 6 Huevos s/p/nm Base de hojaldre

Sofreír puerro con mantequilla. Colocar sobre el hojaldre. Cortar tiras de panceta y colocar sobre el sofrito. Mezclar leche, nata, huevos y sazonar (crema royal). Precocinar 10 minutos la tarta. Añadir royal. 20 minutos a 160º