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750g Cebolla 40g Mantequilla 125g Roquefort 2.5dl Nata 2dl Leche 5 Huevos s/p/nm
Base de hojaldre |
Sofreír cebolla con mantequilla. Colocar sobre el hojaldre. Desmenuzar roquefort por encima. Mezclar leche, nata, huevos y sazonar (royal). Precocinar 10 minutos. Añadir crema royal.
20 minutos 160º
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450g Puerros 45g Mantequilla 100g Panceta/bacón 2dl Leche 2dl Nata 6 Huevos s/p/nm
Base de hojaldre |
Sofreír puerro con mantequilla. Colocar sobre el hojaldre. Cortar tiras de panceta y colocar sobre el sofrito. Mezclar leche, nata, huevos y sazonar (crema royal). Precocinar 10 minutos la tarta. Añadir royal.
20 minutos a 160º |
