jueves, 24 de febrero de 2011

Crema de calabaza con dados de queso de cabra fritos



100g Cebolla

100g Puerro

300g Calabaza

100g Patata

1.25l Caldo de pollo

200g Queso cabra

Huevo

Pan rallado

Harina

Sofreír la verdura en trozos pequeños, añadir el caldo y cocer durante 45 minutos. Triturar.

Cortar en dados el queso y empanar y freír.

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